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凱氏定氮法測定試樣時，需經過消解、蒸餾、滴定3個過程樣品的消解就是將含氮的有機化合物與硫酸和催化劑一同加熱消化，便有機氨分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸按樣品經過消解后將試樣中有機氨轉化為無機氮，再將消解后的樣品加入到定氮儀蒸餾器中進行堿解蒸餾。凱氏定氮儀就是完成無機氨的堿解蒸餾過程，即在經過消解后的硫酸按中加入堿液，在熱蒸汽下進行堿解蒸餾，凱氏定氮儀可以自動完成對樣品的定量加堿、加酸、自動蒸餾過程，當被測樣品消解后，反應中釋放的氨氣與水蒸氣經過冷凝管冷凝后，被收集在裝有硼酸吸收液（含有甲基紅一澳甲酚綠混合定氮指示劑）的三角瓶中，后用標準酸液進行滴定。
DRK-K616全自動凱氏定氮儀是基于經典的凱氏定氮法而設計的全自動蒸餾、滴定測氮系統。DRK-K616具備的核心控制系統，以及自動化的整機與精益求精的零部件，造就了DRK-K616的優良品質。儀器可以實現消化管的自動排廢清洗功能，輕松完成滴定杯的自動排廢、自動清洗工作、全新設計的蒸汽發生系統可以控制蒸汽量大小，對接收液溫度進行實時檢測；高精度耐腐加液泵和直線電機微控滴定系統確保實驗結果的準確性。廣泛應用于食品加工、飼料生產、煙草、畜牧、土肥、環境監測、醫藥、農業、科研、教學、質量監督等領域，進行氮或蛋白質含量的測定。
全自動凱氏定氮儀特點：
1、全自動蒸餾、滴定、計算、打印、自動排空與清洗功能，提供安全省時的操作。
2、外置滴定杯設計，操作人員對實驗實時掌控。
3、蒸汽流量可控，實驗更方便靈活。
4、蒸餾出液溫度實時監測器，在餾出液溫度異常時，自動停止儀器的工作，保證實驗結果的準確性。
5、具有雙蒸餾模式，滿足不同實驗要求，緩和酸堿反應的劇烈程度。
6、消化管快速排空功能，避免實驗人員接觸蒸餾后的熱試劑，保護實驗人員的安全。
7、高精度加液泵和滴定系統確保實驗結果的準確性。
8、液晶觸摸彩色顯示屏，操作簡捷，信息豐富，使用戶能夠快速掌握儀器的使用。
9、儀器具有安全門在位、消化管在位、冷凝水流量、蒸汽發生器等多個傳感器，所有信息盡在掌控，保證實驗及操作人員的安全。
10、真正的全自動定氮儀：全自動加堿加酸、全自動蒸餾、全自動滴定、全自動排廢、全自動清洗、全自動校正、全自動消化管排空、全自動故障檢測、全自動溶液液位監測、全自動超溫監測、全自動計算結果。
11、實時保障實驗安全：采用金屬蒸汽發生器，同時配備安全門在位、消化管在位、冷凝水流量等多重安全監測裝置，實時保障實驗及操作人員的安全。
12、采用42mm消化管，與原裝進口儀器無縫銜接，全面兼容時代來臨。
13、更多人性化設計，液晶全彩觸摸屏，簡單易用。
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